“全豆利用”“全自动化”不容小觑比如把大豆原料100%的加工成单一豆制品,或不同豆制品的大豆全利用加工设备、大豆综合利用及其加工设备;再比如颠覆复杂繁琐的手工作业,通过标准化生产流程,实现豆制品生产省时、省工、省力、省心、省事,充分解放劳动力的全自动化豆浆机、豆腐机、腐竹机等;随着生产、消费和劳动力水平的提高,“全豆利用”“全自动化”等词,已经成为豆制品企业在生产设备升级时的主要发力点。已在SPEE上数次亮相,衡水豆制品机,且每次亮相都有新亮点出现的全自动化豆腐皮机为例,相较于传统的手工或半自动生产,家用豆制品机,全自动化的生产线,豆腐皮的磨浆、煮浆、点浆、挑皮、压皮、成型等实现了全自动化后,一台豆皮机每小时可以生产300多斤产品,大大提高了生产效率,减少人工劳动成本。另外,由于该机采用不锈钢材料,符合安全、卫生标准。更重要的是,减少过多人工操作带来的污染,从而更好地保障豆腐皮质量安全。这样的设备,怎能不受欢迎。
豆制品设备·升级看点
一、技术标准趋同化
二、高新技术实用化
三、设备高度效率化
四、质量控制全程化
五、技术装备安全化
六、物流配送高效化
节能、省工,渐成采购商“硬性”指标
在我国环保提档升级、节能减排要求日益严峻的大背景下,传统豆制品行业的节能减排成为企业面临的生存难题,绿色低碳、可持续发展已成为传统豆制品加工的必经之路。因此,在选购设备时,小型豆制品加工机,除了要求豆制品机械达标实现传统豆制品的现代化加工,助力豆制品企业,多功能豆制品机多少线,实现现加工机械化、自动化及规模化发展,节能、省工,渐成采购商“硬性”指标。比如在2019年4月长沙召开的SPEE上,由北京食品科学研究院自主研制、北京洛克机械公司加工的一款新型内酯豆腐节能型智能化点浆装备,就因为着眼豆制品加工行业能耗高的技术瓶颈,实现内酯豆腐在热浆(大于85℃)即可瞬间均匀混合进入凝固工序,大幅节省加工能耗,该装备生产每吨产品可节省能耗450元;对于薄利的豆制品加工企业而言,不仅解决传统豆制品加工企业的降耗难题,更有利于直接提升企业的盈利能力。正因如此,设备在展会一亮相,便一举成为了与会采购商的新宠。
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